Március 18-án Kolozsváron a Rhédey kávézóban X-Faktor meghallgatásokat tartanak, ennek apropóján Bíró Hunor Ferenczi Kamillával, a 2021-es magyarországi X-Faktor 3. helyezettjével beszélget.
A Zenélő köntös INTERMEZZO című sorozatában a Kolozsvári Magyar Opera magánénekesei a színpad és magánélet mezsgyéjén elevenítették fel emlékeiket és vallottak álmaikról minden hónap első és utolsó vasárnapján. A művészek meghívása azt a sorrendet követte, ahogyan az intézménybe felvételt nyertek.
Február utolsó vasárnapján a sorozat utolsó része hangzik el, vendége Sándor Csaba.
Szerkesztő: Nagy Ibolya
EN: In Groundwork here is a new interview with Peter Kurti from Australia, writer and Anglican pastor who just participated as a lecturer, at the beginning of this week, at a Transylvanian lecture series which was held at the Mathias Corvinus Collegium here in Cluj Napoca. Today we will talk about the Anglican church liturgy, tradition and Christianity, religious tolerance, and if there are joint points in different religious believes….
HU: Groundwork angol nyelvű műsorukban itt egy új interjú Peter Kurti íróval, anglikán lelkipásztorral, aki a hét elején éppen előadóként vett részt a kolozsvári Mathias Corvinus Kollégiumban megtartott Erdélyi előadássorozaton. Ma az anglikán egyházi liturgiáról, a hagyományról és a kereszténységről, a vallási toleranciáról, valamint arról, hogy vannak-e kapcsolódási pontok a különböző vallási felfogásokban beszélgetünk.
Szerkesztő: Szecsődi Árpád
Szoták Orsolya Budapestről osztotta meg velünk egyik tésztakülönlegességének, a csirkés-sajtos spagettijének receptjét.
Orsolya elmesélte azt is, hogy amikor megtudta, lisztérzékeny és inzulinrezisztenciája van, akkor elkezdett másféleképpen táplálkozni. Fokozatosan lecserélt minden olyan alapanyagot a konyhájában, amelyre alternatívát talált. Hálás azért, hogy egészségesen táplálkozhat. Ha ellátogattunk volna Orsolya konyhájába, akkor gluténmentes lisztet találunk, amit sütéshez, főzéshez egyaránt használ. Elárulta, hogy szeretnek finomakat enni, és ez megalapozza a főzés hangulatát is.
Fakanálforgatónk szerint élmény az evés, az új ízek felfedezése, kipróbálása. Virtuális összekapcsolódásunkkor is lelkesen mesélte, hogy a családja jobban szereti a csirkehúst, mint a sertéshúst, ezért is készült csirkével a sajtos spagetti.
Vendéglátónknak és családjának egyik kedvenc ízét a mogyoró, curry, köménymag keveréke adja. Nyitottak a különböző ízvilágokra, különösen szeretik fogyasztani a citromfű és a gyömbér ízesítésű teákat. Bár mi már a tavaszt várjuk, a hidegebb napokra, valamint betegségekre, megfázásra ezeket ajánlotta nekünk is.
Örömmel mesélt kislányukról, Boglárkáról, aki minden percét lefoglalja, így kevés ideje jut a főzésre. Számára az esti órák alkalmasak az ételkészítésre, ilyenkor a kislányával közösen főznek vacsorát. Együtt énekelnek, mondókákat tanulnak, ezáltal őt is bevonja a főzésbe, amely megfogalmazhatatlan közös élmény számukra. Szerinte a nap egyik legjobb része az, amikor hazaérkezik a férje, és együtt elfogyaszthatják a lányával közösen készített ételfogást.
Csirkés-sajtos spagetti
Hozzávalók:
- fél kg csirkemell
- egy csomag spagettialap
- gluténmentes spagetti
- egy doboz paradicsompüré vagy fél üveg paradicsomlé
- 2-3 kanál xilit édesítőszer
- 5-6 cikk fokhagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 500 gramm sajt
- só, bors (ízlés szerint)
Elkészítés:
A csirkemellet apró darabokra kell felvágni, serpenyőben olajon megpirítani, hozzátenni a spagettialapot, összekeverni és felönteni vízzel.
Ezután hozzá kell adni a paradicsompürét vagy a paradicsomlét, a xilitet és belereszelni a fokhagymát. Amikor majdnem kész, akkor bele kell szórni a petrezselyemzöldet.
Időközben a felforrt vízbe bele kell tenni a gluténmentes tésztát. Amikor megfőtt egy jénai edénybe le kell szűrni és összekeverni a szósszal, a tetejére pedig sajtot reszelni, majd betenni a sütőbe (kb. 15 percre). Tálaláskor lehet szórni rá egy kis petrezselyemzöldet.
Jó étvágyat kívánunk!
Szerkesztő: Bálint Enikő
Keressenek meg minket, és osszák meg másokkal is ötleteiket, az ínycsiklandozó finomságok elké-szítési módját! Mi ellátogatunk az önök konyhájába!
Postacímünk: Kolozsvár, 400158, Eötvös/Constanţa utca 1-3. szám, de írhatnak elektronikus postací-münkre is: agnus@agnusradio.ro. Telefonon is hívhatnak bennünket a 0264-441-968-as számon hétköznaponként reggel 6 és 8, valamint déli 12 és 15 óra között.
Téka rovatunk keretében új sorozatot indítottunk, amelyben számos érdekességet tudhatnak meg Kolozsvár és környéke ismert vagy elfeledett, de jelentős épületeiről, sétatereiről. Az izgalmas történetekről a Korzo Egyesület tagjai, Barazsuly Viktória és Újvári Dorottya lebbenti fel a fátylat.
Mai műsorunkban három szobrot elemzünk, amelyeknek közös jellemzője az évek során a költöztetés volt, megismerjük mindegyik történetét és megtudhatjuk, hogy miért is költöztették őket.
Barazsuly Viktória művészettörténésszel Lukács Orsolya beszélgetett.
Szerkesztő: Lukács Orsolya
Fotó: Kolozsvár: Karolina oszlop eredeti helyén, hátul a Minorita templom.1897
A tavasz közeledtével új és különleges programokkal várja a túrázni, kirándulni vágyókat a kolozsvári Erdélyi Kárpát Egyesület. Remélik a tavasz beköszönte előtt még meg tudják szervezni a 18. EKE-gyereksíversenyt. A versenyről és a túratervekről az EKE irodavezetőjét, Kismihály Boglárkát kérdeztük.
Riporter: Bálint Enikő
A házasság hete folytatódik a Kolozsvár- Bulgáriatelepi Református Egyházközségben, ahol ezen a héten a családi kapcsolatokért, házasokért, jegyesekért, társkeresőkért imádkoznak és szerveznek programokat. A részletekről Simon Jánost, Kolozsvár- Bulgáriatelepi Református Egyházközség parókus lelkipásztorát kérdeztük.
Riporter: Bálint Enikő
Dr. Bréda Ferencre emlékeztek születésnapján, február 20-án a Bulgakov Irodalmi kávéházban, régi tanítványai: Kali Ágnes, dr. Karácsonyi Zsolt, K.Kovács István, Kovács Ferenc, Ugron Szilárd, illetve Vadas László.
A megemlékezésen Boros Lóránd beszélgetett a meghívottakkal. A következőkben az eseményen elhangzott beszélgetésből közvetítünk részleteket.
Szerkesztő: Kecskés Csaba
Áhítatok
- Áhítat 2019. április 10. 2019-04-10Áhítatod mond Hajdó Tímea, a Kolozs megyei Kendilónai református egyházközség lelkipásztora, Ámosz próféta könyve, 8. részének a 11-12. verse alapján.