Agnus Rádió

Aktuális – XIII. Kommunikációs Napok

2021. december 3-4 között kerül megszervezésre a XIII. Kommunikációs Napok, a Babeş–Bolyai Tudományegyetemen. A kétnapos szakmai konferenciát a végzős kommunikáció szakos hallgatók szervezik. Erőss Ádámmal, az egyik főszervezővel beszélgettünk a konferenciáról, a választott témáról és a meghívottakról.

Riporter: Kecskés Csaba

Please follow and like us:

Aktuális – 8. Oviolimpia

A Csemete Református Óvoda, Napközi és Bölcsőde, valamint a Református Tanárképző és Zeneművészeti Kar idén nyolcadik alkalommal szervezte meg az Oviolimpiát. A lelki táplálékkal együtt jár testünk karbantartása is, a mozgás, amit gyerek korban kell elkezdeni. – vallja dr. Lészai Lehel református lelkipásztor, a Csemete Alapítvány alapítótagja. A továbbiakban vele beszélgetünk a mozgás öröméről és az Oviolimpiáról.

Riporter: Bálint Enikő
Fotó: Csemete Református Óvoda, Napközi és Bölcsőde

Please follow and like us:

Aktuális – MCC Smart City Challenge

A magyar történelmi egyházak által létrehozott Sapientia egyetem hallgatói nyerték az MCC Smart City Challenge 2021 versenyt. A verseny döntőjének a budapesti Nemzeti Közszolgálati Egyetem adott otthont.
Az Innovative Future nevű győztes csapat tagjaival, Ilyés Kingával, Oláh Erikkel és Siklodi Lillával beszélgettünk a versenyről, a kidolgozott projektről, élményeikről és a versenyen megtapasztaltakról.

Riporter: Kecskés Csaba

Please follow and like us:

Aktuális – Rácz Melinda tanárnő Kazinczy-díjat kapott

Kazinczy-díjjal jutalmazta Rácz Melindát, a Kolozsvári Református Kollégium magyar nyelv és irodalom szakos tanárát a Kazinczy-díj Alapítvány – Péchy Blanka Emlékére kuratóriuma. A Kazinczy Ferenc íróról, költőről, a magyar nyelvújítás vezéralakjáról elnevezett „szép magyar beszédért” odaítélt díj a legrégebbi és legrangosabb elismerés az anyanyelvápoló mozgalomban. A következő percekben Rácz Melindával Szabó Anita beszélget.

Riporter: Szabó Anita
Fotó: Dr. Reiser György Lukács, Anyanyelvápolók Szövetsége

Please follow and like us:

Aktuális – Péchy Blanka-díjban részesítették az Apáczai Csere János Elméleti Líceum igazgatóját

Péchy Blanka-díjat kapott Vörös Alpár István Vita, az Apáczai Csere János Elméleti Líceum igazgatója. A díjat Péchy Blanka érdemes művész születésének 100. évfordulója alkalmából hozta létre a Kazinczy-díj Alapítvány. A kuratórium a díjjal az élőbeszéd művelését szolgáló mozgalmakban kifejtett kiemelkedő tevékenységet kívánja elismerni, illetve jutalmazni. A továbbiakban Vörös Alpár iskolaigazgatóval beszélgetünk munkásságáról.

Riporter: Bálint Enikő

Please follow and like us:

Házaló recept – Görög lecsó Visky Annától

Az Agnus Rádió és a Szabadság napilap közös rovata

Virtuális vendéglátónk a kolozsvári Pulzus közösség igazgatója, Visky Anna a görög lecsó receptjét osztotta meg velünk, de mesélt a főzési szokásairól és az általa kedvelt ízvilágról is.

Fakanálforgatónk szereti ez erdélyi hagyományos fogásokat, viszont nem részesíti előnyben a pajzsmirigybetegsége miatt. Számára az a hagyomány fontos, amit édesanyja teremtett meg, aki kerülte a zsíros húsokat, a gluténtartalmú ételeket, tejtermékeket. Elsősorban növényi alapanyagokból készítette el az ételeket. A frissen csavart gyümölcslevek nem maradhattak ki az étrendjükből, de nagy kedvencük a humusz és az avokádókrém is.

Pulzus-igazgatóként, feleségként és családanyaként arról is mesélt, hogyan fér bele a főzés a mindennapi programjába. Visszaemlékezett arra az időszakra is, amikor egyedül élt, és bevallotta, hogy annak idején nem töltött annyi időt a főzéssel, a második fogásokat részesítette inkább előnyben. Amióta férjhez ment és gyermekeik vannak, kétnaponta főz a reggeli órákban. Általában nagy adagokat készít, és ha szükséges, lefagyasztja. Előfordul, hogy a barátaik betoppannak hozzájuk, s akkor őket is megkínálják.

Házigazdánk bevallotta, hogy szeret egyedül tevékenykedni a konyhában, mert olyankor kikapcsolódhat, és szeret addig kóstolgatni, amíg olyan nem lesz az étel, amilyennek elképzelte. Főzés közben általában egy-egy podcastet vagy zenét hallgat. De olyan is előfordul, hogy közösen főznek a gyermekeivel, megpróbálja őket is bevonni a főzésbe, ami kihívást jelent számára.

Anna és családja körében a keleti ízvilág dominál, ezért a rizs alapélelmiszer náluk, mindig van belőle a hűtőjükben. Eszébe jutottak a koreai élményei, mert ottjártakor előfordult, hogy reggel, délben és este is rizset fogyasztottak. Anna, a családjában egyedüliként, nem fogyaszt kenyeret, így azt rizzsel helyettesíti. Szeretik még az indiai ízvilágot, kedvencük a szerecsendió, a kurkuma, a curry és a gyömbér. Elmesélte, hogy a lencsét gyömbérrel szokta ízesíteni, ami gyulladáscsökkentő hatású. Figyel arra, hogy egészséges fogásokat készítsen, és egészségesen táplálkozzanak. Felhívta a figyelmünket a gyulladásra, amely szerinte a meddőség egyik okozója is lehet. Úgy véli, az étrendváltoztatás eredményes lehet, és fontosnak tartja, hogy először a természetes módszereket próbálják ki.

Megtudtuk, hogy az ünnepi falatokat a nagyszülőknél szokták elfogyasztani. Előétellel kezdik, ami különféle sajtokat és olajbogyót, prosciutto sonkát, füstölt lazacot tartalmaz. A főfogás általában grillcsirke vagy nagyobb adag disznóhús édeskrumpli-körettel. Amíg erre várnak, elfogyasztják az előételt. Bihar megyében, ahonnan származik, hagyomány a húsleves készítése is, így az sem hiányozhat az ünnepi asztalról. A desszert pedig nyers süti, ami egészségesebb. Velünk is egészséges étel receptjét osztotta meg.

Görög lecsó

Hozzávalók:

  • 2 cukkini
  • 2 padlizsán
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 1 sárga kaliforniai paprika
  • fűszerek (só, bors, rozmaring)

A paradicsomszószhoz:

  • 5 paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 paprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • Kakukkfű
  • Petrezselyemzöld
  • Olívaolaj

Elkészítése:

  1. A vöröshagymát megpucoljuk, és megdinszteljük.
  2. Hozzátesszük a meghámozott paradicsomot, sóval, borssal, petrezselyemzölddel és kakukkfűvel fűszerezzük. Utána 15 percig főzzük, amíg szószállagú nem lesz.
  3. A többi zöldséget megmossuk, felvágjuk.
  4. Olívaolajat öntünk egy tálba, hozzáadjuk a paradicsomszószt és a zöldségeket.
  5. Mindezeket megfűszerezzük, s betesszük a sütőbe.

Jó étvágyat kívánunk!

Szerkesztő: Bálint Enikő

Keressenek meg minket, és osszák meg másokkal is ötleteiket, az ínycsiklandozó finomságok elké-szítési módját! Mi ellátogatunk az önök konyhájába!

Postacímünk: Kolozsvár, 400158, Eötvös/Constanţa utca 1-3. szám, de írhatnak elektronikus postací-münkre is: agnus@agnusradio.ro. Telefonon is hívhatnak bennünket a 0264-441-968-as számon hétköznaponként reggel 6 és 8, valamint déli 12 és 15 óra között.

Please follow and like us:

Aktuális – In the CONCRETE

November 17-én volt Szentes Zágon fotókiállításának megnyitója, In the CONCRETE címmel, a Korunk Stúdiógalériában. A kiállítás létrejöttéről, a New York-ban és San Francisco-ban készült fotókról kérdeztük a képzőművészt.

Riporter: Kecskés Csaba

Please follow and like us:

Vasárnapi beszélgetés – Közösség és kreatív főzés

Egy újabb sorozatot indítottunk Vasárnapi beszélgetés rovatunk keretében. A következő hetekben olyan példamutató emberekkel beszélgetünk, akik úgy döntöttek, hogy valamilyen saját vállalkozást indítanak. Olyan cégvezetőket kérdezünk vállalkozásról, nehézségekről és hitről, akik úgy a saját életüket, mint cégük életét és irányítását Krisztus kezébe helyezték.
Második adásunkban Berke Sándor kreatív séf lesz a vendégünk, akinek elmondása szerint az életében megvan a helye a teológiának, a fiatalokkal való foglalkozásnak és az étteremnek is. A beszélgetés első részét hallják.

Szerkesztő és riporter: Szabó Anita
Fotó: Orbán Eszter/somethingwithlove.ro

Please follow and like us:

Zenélő köntös – Henry Purcell és Szent Cecília

Henry Purcell 1695-ben november 21-én, Szent Cecília ünnepnapjának előestéjén mondott búcsút az árnyékvilágnak. Az angol zeneszerző ódája az első gyöngyszem abból a válogatásból, amelyet a Zenélő köntös szerkesztője a zene védőszentjének tiszteletére írt művekből összeállított.

Szerkesztő: Nagy Ibolya
Kép: Orazio Gentileschi: Szent Cecília és az angyal

Please follow and like us: