Receptlesőben hallgatóinknál és olvasóinknál
Az Agnus Rádió és a Szabadság napilap közös rovata
A Házaló Fazék mai rovatában Forró Ágnes festőművész és művészetterapeuta látott vendégül minket. Tücsök kutyája hűséges figyelmével megosztotta élettörténetét és az olívabogyós sajtos, paprikás kenyér és a rizslisztes banános almás sütemény elkészítését.
Forró Ágnes festőművész és művészetterapeuta látott vendégül minket. Tücsök kutyája hűséges figyelmével megosztotta élettörténetét és az olívabogyós sajtos, paprikás kenyér és a rizslisztes banános almás sütemény elkészítését.
Ha a gyerek művészpályát választ, akkor arra fel kell készülni, meg kell tanulni rajzolni, festeni nyilatkozta a festőművész. Reál szakott végzett Kolozsváron és közben felvételire készült. Édesapja festőművészi pályája elindította a művészi pályán, viszont más neves művészektől tanult meg rajzolni, festeni. Ötödik alkalommal jutott be a művészeti egyetemre. Ez idő alatt férjhez ment, gyerekei születtek és ezzel párhuzamosan fogott neki festeni. 1956- ban kerámia szakot is végzett, véleménye szerint itt nem tudta igazán kifejezni önmagát. Ezért döntött úgy, hogy kipróbálja a pasztel teknikát. Mindezek mellett illusztrált és illusztrál Szivárvány és Napsugár gyermeklapoknak. Az évek folyamán számos meséskönyvet illusztrált.
Megtudtuk, hogy családjában mindenki zenélt, énekelt és festett. A kreatív munka az naponta jelen volt az életükben. Gyermekként is képzőművészethez hasonló tevékenységekkel foglalkozott. Ez a folyamat, mindig benne volt. Első éves főiskolás volt, amikor édesapja távozott az élők sorából, aki neves tájkép és portréfestő volt. Nem tudta volna követni az ő útját, az évek folyamán egy saját szemléletmódot alakított ki.
Házigazdánk mesélt nekünk az egyedi pasztel teknikáról: az alapja egy színes papírlap, megrajzolja és azután rétegesen teszi egymásra a pasztelt.
A festőművész a művészet eszközeit felhasználta a művészetterápiás foglalkozásokon. 14 éven keresztül dolgozott művészetterapeutaként a Kolozsborsai Elmegyógyintézetben. Sokat dolgozott csoportokkal. Véleménye szerint mindegyik páciens megőrizte a saját képi világát, stílusát, megváltoztatta a viselkedésüket, mindeképp pozitív hatással volt rájuk ez a tevékenység. Külföldön és belföldön számos kiállítást rendezett, ahol beszélhetett ezekről a munkákról.
Vendéglátónk nagyon szeret sütni, főzni. Már kisgyerekként édesanyja és nagymamája mellett főzött. Édesapja mindig megdicsérte, ez még inkább segítette és növelte a főzés iránti szeretetét.
Fakanál forgatónk elmesélte, hogy minél több zöldség és gabonafélék fogyasztását bevezette a családja étkezéseibe. Miközben főzött nekünk, megtudtuk, hogy egyik ételfogást sem készíti el ugyanúgy, mivel szereti a változatosságot. A fűszerek közül a leggyakrabban használja a köménymagot, kaprot, babérlevelet, csombort, fahéjat és szegfűszeget. Egyik kedvenc ételfogása a vadas, amelyet hús nélkül készít. A főzés számára egy életformát jelent.
Olivabogyós sajtos, paprikás kenyér
Hozzávalók:
- 20 dkg darált magvak (napraforgót, tökmag, kőménymag)
- 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
- egy fél pirospaprika
- 10 dkg sajt
- 5 dkg magnélküli olívabogyó
- 3 tojás
- 1 dl bor
- 10 dkg vaj
- egy fél sütőpor
Elkészítési ideje: körülbelül háromnegyed óra
Rizslisztes banános, almás sütemény
Hozzávalók:
- 8 evőkanál rizsliszt
- 1 evőkanál útifűmag
- 6 evőkanál barnacukor
- 6 evőkanál tej
- 6 evőkanál olaj
- 2 tojás
- félcsomag sütőpor
- só
- fahéj
- fél alma
- fél banán
A rizslisztet összekeverjük az útifűmaggal, barnacukorral, adunk hozzá tejet, olajat, tojást, sütőport. Ezek után sóval, fahéjjal ízesítjük és állni hagyjuk. Közben kockára vágunk egy fél almát és banánt. Ezt a keveréket beleöntjük egy tepsibe, a kockára vágott almára, banánra egy kevés rizslisztet, cukrot és fahéjat szórunk.
